• INGREDIENTI: Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale; correttore di acidità: acido citrico
• PESO: 5000g ca
• DESCRIZIONE: Prodotto ottenuto dalla denaturazione acido-termica delle proteine del siero stabilizzato termicamente. Struttura cremosa ottenuta dall’omogeneizzazione, spalmabile, compatta.
• SHELF LIFE: 45 gg
• SAPORE: Dolce, fresco.
• TEMPERATURA CONSERVAZIONE: Massimo 4°C
• USO: Preparazione paste farcite, dolci, industrie.
• NOTE: Ideale da farcitura di gnocchi ripieni, paste fresche o come ingrediente di qualsiasi tipo di dolce.
Energia | Grassi | Carboidrati | Proteine | Sale |
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kJ 498 / kcal 120 | 8g di cui acidi grassi saturi 5,4g |
4g di cui zuccheri 4g |
8g | 1g |