Les premières traces d'une activité centrée sur le lait remontent à une arrière-arrière-grand-mère Moro, peu après l'unification de l'Italie.
L'activité familiale est basée sur la collecte de lait auprès des agriculteurs locaux.
La quatrième génération Rino Moro ouvre un magasin de produits laitiers à Oderzo avant de racheter la laiterie locale de Gorgo al Monticano en 1954. D’apporteur, il devient industriel et augmente immédiatement son niveau de production.
Une nouvelle usine est construite à Motta di Livenza, dans la province de Trévise, et devient rapidement l'un des sites de production les plus importants, qualifiés et primés du Nord-est de l'Italie.
Aux côtés d’autres industriels, Rino Moro crée le Consortium pour la protection du fromage Montasio, qui devient AOP en 1996.
Sous l’égide de la cinquième génération, l'usine est rénovée et équipée d'une technologie de pointe permettant de sécuriser le traitement du lait et de produire des fromages de haute qualité pour la grande distribution, l'HRC et l'industrie alimentaire.
Latteria e Caseificio Moro est l'un des leaders nationaux pour des produits tels que la ricotta et la mozzarella et célèbre pour son fromage affiné, 'Daniele'. Grâce à l'apport de nouveaux capitaux, Caseificio Moro s’impose comme une référence du secteur laitier, y compris au niveau international.
Mission
Grâce à la passion avec laquelle notre personnel produit nos fromages depuis des années, à une sélection exigeante du lait et à des investissements technologiques constants, nous sommes devenus un synonyme d’excellence reconnu dans toute l’Italie et en Europe. Chaque dégustation de nos produits devient une expérience mémorable.
