
Fraîcheur garantie
De nombreux paramètres permettent de vérifier la qualité du lait et ses caractéristiques. C’est pourquoi nous analysons quotidiennement le lait arrivant dans notre usine afin de garantir tous les paramètres de fraîcheur, de qualité et de sécurité qui caractérisent nos produits.
Contrôles
Nous avons toujours investi dans les technologies de pointe et dans la sécurité de nos installations, et collaborons aujourd’hui avec une vingtaine d’entreprises satellites en vue d’améliorations technico-industrielles continues. Nous transformons le lait et toutes les matières premières en toute sécurité et sous un contrôle constant, garantissant ainsi une production haute qualité. Moro est ainsi devenu synonyme de haute qualité et de fiabilité.


Analyse quotidienne de plus de 5 000 quintaux de lait
Nous pouvons actuellement traiter plus de 5 000 quintaux de lait par jour moyennant des protocoles stricts de contrôle et analyse du lait, protocoles basés sur l’expérience acquise et conformes à la législation en vigueur. Tous nos fournisseurs sont qualifiés selon les normes de certification internationales les plus strictes.
Certifications
L’entreprise est certifiée selon les normes IFS International Food Standard et BRC Global Standard for Food Safety, et fait l’objet d’un contrôle constant par le Consortium de protection et l’autorité compétente pour la production d’AOP Montasio.


