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Die Qualität

Tägliche Protokolle

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Garantierte Frische

Es gibt viele Richtwerte, die Aufschluss über die Qualität der Milch und ihre Eigenschaften geben können. Wir analysieren täglich die in unserem Werk angelieferte Milch, um alle Frische-, Qualitäts- und Sicherheitsparameter zu gewährleisten, die unsere Produkte kennzeichnen.

Qualitätskontrolle

Wir haben seit jeher in Spitzentechnologien und in die Sicherheit unserer Anlagen investiert und arbeiten heute mit etwa 20 Satellitenunternehmen zusammen, um ständige technisch-industrielle Verbesserungen zu realisieren. Wir sind in der Lage, Milch und alle Rohstoffe in völliger Sicherheit und unter ständiger Kontrolle zu verarbeiten und können so die Herstellung hervorragender Produkte garantieren. Auf diese Weise wurde Moro im Laufe der Jahre zum Synonym für hohe Qualität und Zuverlässigkeit.

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Tägliche Analyse von über 5.000 Doppelzentnern Milch

Derzeit können wir mehr als 5.000 Doppelzentner Milch pro Tag verarbeiten, wobei wir bei der Milch strenge Prüfungs- und Analyseprotokolle durchführen, die auf unserer langjährigen Erfahrung beruhen und den geltenden Rechtsvorschriften entsprechen. All unsere Lieferanten sind gemäß den strengsten internationalen Zertifizierungsstandards qualifiziert.

Zertifizierungen

Das Unternehmen ist nach dem IFS International Food Standard und dem BRC Global Standard for Food Safety zertifiziert und wird ständig vom Schutzkonsortium und der zuständigen Behörde für die Produktion von Montasio DOP überwacht.

IFSFood-logo
MontasioTV631-logo
BRGS-logo

Unsere Produkte

Das Aroma der Frische

Mozzarelle

Der Mozzarella

Ricotte

Der Ricotta

Stagionati

Der Käse