Rino Moro è stato uno dei fondatori del consorzio di tutela del Montasio che dal 1984 viene prodotto esclusivamente con latte di alta qualità seguendo uno stretto disciplinare. Forse è questo il motivo per il quale il nostro Montasio, uno dei gioielli caseari più importanti dell’area Veneto-friulana, risulta sempre ai primi posti nel concorso Caseus, l’annuale rassegna/concorso dei formaggi veneti. Questi riconoscimenti sono il frutto degli investimenti tecnologici, della severa selezione di latte di alta qualità e della passione con cui da anni lo produciamo, per portarlo sulle tavole degli italiani.